L’industrie alimentaire a été durement touchée par l’inflation et il est donc de plus en plus difficile pour les producteurs alimentaires de rester compétitifs sur le marché et certaines entreprises ont même dû fermer leurs portes.
Pour lutter contre ce problème, les producteurs alimentaires ont dû trouver des stratégies et des solutions créatives pour rester à flot.
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De la réduction des coûts de production au développement de produits alternatifs, les professionnels de l’industrie alimentaire ont dû sortir des sentiers battus pour maintenir leur entreprise en activité.
Voici comment l’industrie alimentaire à pu faire face à l’inflation :
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L’inflation est la hausse des prix et peut se traduire par la baisse du pouvoir d’achat.
Plan de l'article
Utilisation de la technologie
Les entreprises alimentaires peuvent investir dans les nouvelles technologies, comme les systèmes de formation en réalité virtuelle pour les employés, les systèmes d’acheminement informatisés pour le transport, les systèmes de triage informatisés pour l’emballage. Il y a aussi comme par exemple Technosilos qui conçoit des stratégies d’automatisation des ingrédients pour l’industrie alimentaire.
En investissant dans les nouvelles technologies, les entreprises alimentaires peuvent réduire les coûts, tels que les coûts de maintenance et d’énergie.
Faire comme la concurrence
Les entreprises de l’industrie alimentaire doivent faire attention à la concurrence au niveau de leur prix.
En effet, si un client s’aperçoit que deux entreprises vendent le même type de produit mais que l’une d’entre elles le vend à un prix moins élevé, il choisira forcément ce produit. Donc il est conseillé d’avoir des prix qui ne s’éloignent pas trop de ceux de la concurrence.
De plus, les clients seront plus capables d’accepter une hausse des prix si elle s’effectue partout et non dans une seule entreprise ou un seul secteur.
Rationaliser la chaîne d’approvisionnement
Le prochain domaine à examiner pour réduire les coûts est celui de l’approvisionnement. Passez en revue tous vos fournisseurs et envisagez de les consolider.
Voyez si l’un d’entre eux propose une plus grande sélection de produits et des prix réduits sur les commandes en gros, surtout si vous exploitez plusieurs sites.
Pour les ingrédients frais, voyez s’il n’est pas plus économique de s’approvisionner localement tout en étant flexible avec la disponibilité saisonnière.
Réduire sa main-d’oeuvre et ajuster les horaires de travail
Une des solutions pour faire face à l’inflation est de réduire sa main-d’œuvre. En effet, les ventes des entreprises alimentaires reflètent leur rentabilité donc, si il y a moins de vente, il y aura moins de travail.
Les entreprises peuvent aussi ajuster les horaires de travail de leurs employés.
Création de nouveaux modèles de tarification
À mesure que les prix des aliments augmentent, les entreprises peuvent créer de nouveaux modèles de tarification, comme la tarification par abonnement ou les systèmes de commande par abonnement.
La création de nouveaux modèles de tarification peut aider les entreprises alimentaires à maintenir leurs bénéfices tout en s’adaptant à la hausse des coûts.
Conseils aux entreprises pour faire face à l’inflation
Les entreprises peuvent se préparer aux défis de l’inflation en planifiant l’avenir de manière proactive. Avant que l’inflation ne fasse payer un lourd tribut aux entreprises, celles-ci doivent examiner leurs opérations actuelles et procéder aux ajustements nécessaires.
Elles doivent également suivre de près les événements actuels, les indicateurs économiques et les activités des concurrents afin d’anticiper toute pression inflationniste potentielle qui pourrait avoir un impact sur l’entreprise.
En restant informées, les entreprises peuvent réagir rapidement à tout défi potentiel qui pourrait les affecter.
En outre, les entreprises doivent surveiller de près la chaîne d’approvisionnement afin d’identifier les domaines potentiels d’amélioration. En améliorant l’efficacité globale de la chaîne d’approvisionnement, les entreprises peuvent réduire les coûts et mieux se préparer aux pressions inflationnistes.
Les entreprises alimentaires peuvent également chercher à diversifier leurs offres afin d’augmenter leurs revenus globaux. En se diversifiant, les entreprises peuvent augmenter le montant des revenus qu’elles tirent de chaque produit.
